Gâteau de mariage : retour aux sources

Le mariage marocain garde beaucoup de ses traditions, mais sait aussi s’adapter aux tendances internationales. Ainsi, il n’est pas étonnant de trouver que le mariage marocain comprend de plus en plus beaucoup d’influences d’Orient, comme d’Occident. Parmi ces dernières, la pièce montée.

Il y’a une diversité de traiteurs au Maroc pour tous les budgets, mais pour les traiteurs connus pour leur prestation haut de gamme, il y’a un suivi minutieux et un benchmark de ce qui se fait en dehors du Maroc, du coup ces prestataires proposent toujours les dernières tendances parmi lesquelles le gâteau de mariage ou la pièce montée. En effet, la tendance est aux gâteaux de mariage -ou pièces montées- assez sobres.

L’idée étant que le côté “fait-maison”, sans fioritures soit mis en avant. Seuls quelques fruits ou fleurs décoraient ces desserts. Nous allons découvrir dans le prochain billet comment réussir son gâteau/pièce montée fait-maison.