Repas de mariage : Formule buffet

Le repas est la clé de voûte pour une cérémonie de mariage réussie. Il faut bien évidemment proposer un menu distingué avec divers plats à la mode tout en restant fidèle à la tradition, et pour cela inutile de dire qu’il faut absolument avoir recours au bon traiteur.

Donc, si j’ai un conseil à vous donner pour le repas de votre mariage, c’est « Ayez recours au bon traiteur ! ». Non pas au plus cher, ni au plus réputé, mais au bon traiteur, celui qui saura faire de votre repas de mariage un moment succulent et inoubliable ! Voire le moment fort où les convives seront satisfaits.

Généralement, les bons traiteurs professionnels vous donnent le choix entre trois formules : Un cocktail dînatoire, le fameux diner à table ou le buffet.

Nous allons connaître la spécificité de chaque formule. Ses points forts et ses points faibles. Ainsi, pour ce billet, il s’agira de la formule buffet.

Points forts :

Le buffet ouvert pour un repas de mariage représente une bonne formule qui a de plus en plus tendance à se révéler très pratique, mais aussi moins chère que d’autres (comme « le dîner à table » qui sera détaillée dans un prochain article). Elle a la qualité d’être assez diversifiée, et vos convives trouveront surement des choses à leur goût.

Points faibles :

Elles présentent néanmoins des limites, c’est qu’on ne sait pas ce qu’on devrait présenter sur le buffet, quels plats et comment satisfaire des convives le plus souvent habitué à des formules plus classiques. C’est donc une formule innovante et pratique mais il faut délimiter et savoir présenter pour faire plaisir aux invités et leur donner envie d’en profiter, notamment en optant pour un thème de buffet qui serait varié avec beaucoup de plats.